作為繁華世界的物種之一，人類文化的發展裡有許多來自於其他物種的貢獻。我們從樹的形狀學習到支撐穹頂的結構樑柱，我們從螞蟻的行為模擬出訊息的溝通路徑。我們從花朵萃取香氛，我們從鳥鳴找尋音韻。
但這些為人類帶來文化豐富性的蓬勃生態正在離我們遠去。棲地環境被破壞、自然資源超限利用，許多物種正面臨生存困境。
生物多樣性，是2020年聯合國選出最重要的議題。據研究統計，目前約有100萬種動植物瀕臨滅絕，倘若全球生物多樣性快速喪失的趨勢再不改善，預計到2050年時，全球將有1/4以上的生物物種自地球消失，嚴重影響人類的生存與福祉。
人類的每一個行動可能帶動殺戮，也有可能促使和平共生的循環發生，維護生物多樣性，也是維護我們自身生活與文化發展的多樣性。
傾聽地球的末日告白，用行動逆轉，在還來得及的現在！
磷蝦是鬚鯨的重要食物來源，近幾年磷蝦油成為人類健康保養聖品，導致鬚鯨食物短缺，生存更加艱難。
藍鯨是鬚鯨科中體型最大的鯨魚，種類分為四大亞種，在IUCN紅皮書上，全數受脅。其中，南極藍鯨列為極度瀕絕等級（CR），其餘為瀕絕（EN）等級。估計全球藍鯨數量在5,000~15,000頭之間，可能僅占捕鯨時代前的3~11%。
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傳統療法、中藥材大量使用海馬入藥，每年有上百萬隻海馬遭受殺害。
IUCN紅皮書上有44種海馬，其中只有1種的數量較穩定，其他海馬不是瀕危、易危，就是數量難以估算。每年約有3,700萬隻海馬死於非法撈捕與走私，在過去15年中，至少11種海馬的數量下降了30％~50％。
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海龜是古老的海洋爬蟲類，牠們經過幾億年來的演化。海龜和人一樣用肺呼吸，而且是自由潛水好手，台灣每年約有200隻海龜擱淺，幾乎每一隻的胃裡都有塑膠垃圾，這些塑膠垃圾已經嚴重影響他們的生存。
全球目前有七種海龜，除了澳洲特有種「平背龜」因所知數據太少之外，其他六種海龜都被IUCN紅皮書評估為「受脅物種」。台灣周邊海域能見到5種海龜，皆於民國78年依野生動物保育法，列為瀕臨絕種保育類野生動物。
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台灣正面臨大規模的珊瑚白化，從北海岸、墾丁、所有離島，都無一倖免。而化學防曬乳、廢棄物品與海溫升高，都是導致珊瑚白化的原因。
除了防曬品的污染，全球暖化對珊瑚礁來說，衝擊更為深遠。研究指出，若全球暖化速度不減，珊瑚白化、死亡等狀況加劇，可能導致珊瑚礁在2100年前就會消失在地球上。而珊瑚礁生態系的崩解，將使許多海洋生物失去家園，連帶影響千萬人類生計。
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海藻森林是海洋最重要的生態系，如果消失不但氣候暖化會加劇，更會導致非常多物種滅絕。由於海溫過高，台灣所有的海帶，都是舶來品。
近年來日本海帶大幅減產，根據北海道大學一項研究指出，隨著全球暖化加劇，海溫不斷上升。最壞的情況下，若北海道周邊海域的水溫上升10攝氏度左右，11種海帶將全部消失。
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人類濫用殺蟲劑導致芒果園昆蟲滅絕，農民只好另外招飼蒼蠅讓芒果花授粉。如果人們知道被認為是害蟲的蒼蠅其實是芒果的邱比特，會尊敬蒼蠅的貢獻嗎？
約90%的開花植物透過動物和鳥類授粉，而許多開花植物更是人類的糧食、牧草、藥物和材料。授粉生物的消失對於農業及糧食的衝擊可能超乎人們想像，2015年時即有研究指出，不只蜜蜂正在減少，授粉鳥類和哺乳類也面臨滅絕危機。
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剩不到200-600隻的台灣黑熊，雖然體積大，但卻愛吃小小的果實種子，而且透過到處排遺，將種子散佈到森林各處，讓台灣森林地貌維持多樣性，是台灣山林的靠山。
台灣特有種。雖然1989年《野生動物保育法》公告台灣黑熊為「瀕臨絕種」的一級保育類動物，但多年來全島族群數量卻未明顯回升。牠們目前的生存難題主要有：非法狩獵和買賣、棲地破壞、道路開發、遊憩干擾等問題。
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原本快滅絕的櫻花鉤吻鮭，從28年前的200多尾，經過多年保育努力，2019年回到了1萬多尾，她們用生命韌性告訴我們，人類對生物多樣性的努力絕對不是白費工夫。
台灣特有種。經過復育努力，從1992年僅存253尾至2020年，野外族群量統計已破萬尾。雖然看似復育成功，卻仍面臨族群基因窄化、棲地環境劣化、全球暖化等嚴苛的生存威脅。
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如今已在台灣消失無蹤的歐亞水獺，只有在金門還有少少的200隻，但因水污染和路殺正面臨全面滅絕的危機。就像被迫困在外島當兵的水陸兩棲殘兵，無法回台，逐漸凋零。
歐亞水獺對生存環境要求高，需要夠乾淨的水、充足的魚蝦貝類作為食物。根據紀錄，從前在金門，平均每1公里的溪流，就有1隻歐亞水獺棲息。但因棲地破壞、路殺及流浪動物等威脅，近年來族群數量不斷下降，滅絕風險高。
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台灣油杉是台灣四大奇木之一，也是鎮守總統府內外的特有種。一度剩不到1000棵，現在復育有成，無論是來自冰河時期的出身或是復育歷程，都可以說是植物界的櫻花鉤吻鮭。
台灣特有種。為冰河孑遺物種，曾一度剩不到1000棵，列入珍貴稀有植物。2019年因為復育有成、可人工育苗而解禁，生命力之強可以說是植物界的櫻花鉤吻鮭。
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本次策展與台北最潮的酒吧跨界合作，透過期間限定創意特調酒單、告白杯墊以及沈浸式的告白互動空間，將嚴肅的環境知識以新潮有趣的方式進行大眾溝通，由海洋、山林兩個切角，呈現生物多樣性的不同面向。
活動時間為11/13-12/06，期間於Draft Land和Fairy Taipei點生物多樣性特調，即可獲得告白杯墊（限量），誠摯邀請您，在生活中留點時間，用「一杯酒的時間，聽一個地球的故事。」。
台北市忠孝東路四段248巷2號1樓
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台北市光復南路308巷51號
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來與地球一起吃頓飯，透過The Studio by art space別具風格的私廚魅力與空間，透過私廚的好手藝，讓我們一起走進生物多樣性豐沛世界中，重新認識那些我們以為熟悉卻又陌生的食材，也許在她的末日告白之前，我們還有機會挽回更多更多的可能。
台北市八德路三段142號2樓
